Uma pergunta recorrente que recebemos é se o produto X ou Y é benéfico para a saúde.
Depois de algumas dezenas de respostas – talvez centenas – criamos uma fórmula que contém duas perguntas.
Estas perguntas permitem realizar uma triagem aos alimentos que possa ter qualquer dúvida.
A resposta a estas perguntas deve ser sempre sim.
Pergunta 1: O alimento em questão tem como origem uma latitude próxima à que habita?
Pergunta 2: O alimento em questão é proveniente de uma altitude semelhante à que se encontra?
Pergunta adicional: Originalmente quem consumia estes alimentos tinha um estilo de vida semelhante ao seu – em termos de actividade física e mental?
Se a resposta for não a alguma destas perguntas, este alimento não é para si, é um alimento que é para quem vive nesses locais. Se nesses locais pode ser um alimento útil, para si pode não ser a melhor escolha.
Um exemplo: O Kefir tem a sua origem no Cáucaso.
Pergunta 1 – Sim – A latitude é semelhante.
Pergunta 2 – Não – O Cáucaso tem uma altitude superior a portugal e como tal uma temperatura mais baixa que portugal continental.
Pergunta adicional – Se andar monte acima e abaixo atrás de ovelhas e cabras e viver num regime com alguma deficiência prtéica a resposta é sim
Eventualmente se for pastor na serra da estrela e não tiver outro tipo de proteína à sua disposição poderá considerar a sua utilização.
Exercício: Investigar sobre as origens dos outros dois alimentos e realizar as mesmas perguntas.
Boas práticas.