Top 3 – 1 de Fevereiro de 2022

As famílias que temos pelo mundo: Grécia, Atenas, Workshop dos Fighting Monkey no passado fim de semana

O top 3 Regenerar é uma seleção de alguns aspectos que fizeram a diferença na nossa semana e que recomendamos.

Antes de mais bom ano que começou hoje com o auspício do tigre

No último fim de semana o destino foi Atenas para um workshop com os Fighting Monkey e invariavelmente algumas das recomendações são relacionadas com a jornada e viagens. 

Útil para quem não quer beber café e que dá também o boost necessário para o início do dia. Estive em prática intensiva e o que chego à conclusão ao longo destes mais de 20 anos de prática é que pequenas quantidades de miso me ajudam a mais resiliência e menos cansaço muscular. Recomendo as sopas de miso da Clear Spring, em várias cores e sabores. Se viajam com bagagem de porão faz mais sentido comparar um frasco. Menos pegada. No entanto, sendo a vida um somatório de jornadas diárias, estas sopas são excelentes para levar para todo o onde um caldo reconfortante vem mesmo a calhar. A Clear Spring é uma empresa que gostamos e respeitamos pelo cuidado que colocam em tudo o que produzem. 

A Marta fez-me jurar que ia ter todo o cuidado durante a viagem à Grécia e ofereceu-me uma prenda que para mim foi uma descoberta o Desinfectante Spray Higienizador de Mãos de Alfazema da Dr. Bronner’s. Sendo uma característica desta desta marca os produtos terem multi-funções, descobri que este higienizador tem o potencial de ser um bom aftershave e talvez ambientador.

Livro para viagens, especialmente para à GréciaA Odisseia de Homero tradução de Frederico Lourenço, versão para jovens. Quando lemos este livro percebemos a universalidade das ambições, dramas e alegrias da vida humana. Embora este livro tenha sido escrito sete séculos antes de Cristo mantém uma frescura que ainda hoje me surpreende.

Se a nossa vida fosse uma banda sonora seria: Waterways de Ludovico Einaudi . Versões antigas com remasterização contemporânea. 

Frase que nos deixou a pensar:“Um mestre não é mestre porque sabe tudo, mas sim porque nunca deixa de fazer perguntas” – Autor desconhecido.

Do livro Regenerar

Apesar de, como seres humanos, podermos achar que os dias de hoje são estimulantes e que estão a ser propostos desafios constantes à nossa presença de estar e atuar no mundo, historicamente, estas mudanças sempre foram colocadas ao ser humano, sob formas diferentes em épocas diferentes, mas, para quem as viveu no contexto em que surgiram, foram também sempre, e tal como nós hoje as vivemos, consideradas intensas.

Workshops

Comfort food – Comida de Inverno – Sábado 5 das 16h às 19 – aula via zoom. Saber mais aqui

Imunidade e Remetidos caseiros – Domingo 6 das 9:30 às 13h – A Marta e eu vamos realizar um workshop em conjunto em parceria com a Porta 11. Este workshop é teórico e prático com a possibilidade de poder ser assistido de forma presencial no Restaurante Porta 11, para quem desejar ir e degustar os resultados a Barcelos, ou online Via zoom no conforto da sua cozinha.

Para inscrições para participação no evento online podem ser realizadas aqui, para o evento presencial, com apenas 9 vagas disponíveis, contactar a Porta 11 pelo email onzeporta@gmail.com ou pelo telefone 933747245.

E por hoje é tudo um feliz ano do Tigre à medida das vossas expectativas.

Lourenço de Azevedo e Marta Ribeiro